Alle Informationen zum Ausbildungsberuf im ÜberblickKonditor (m/w/d)
Als Konditorin oder Konditor stellst du aus hochwertigen Zutaten fantasievolle Kreationen her: Torten, Feine Backwaren, Füllungen und Cremes oder Süßspeisen aus Nougat und Marzipan – du fügst einzelne Komponenten zusammen und entwirfst daraus eine breite Angebotspalette an Fein- und Süßgebäck.
Ausbildungsdauer: 36 Monate
Ausbildungsordnung und Rahmenlehrplan finden Sie kostenfrei unter www.bibb.de
Ausbildungsnachweis
Die wichtigsten Gründe, die für eine Nutzung eines digitalen Ausbildungsnachweises sprechen? Das erfahren Sie unter diesem Link.
Sie haben sich schon für die digitale Version entschieden? Die Handwerkskammer ist Systemanbieter von Online-Berichtsheftanbieters "BLok – das digitale Berichtsheft". Ausbildungsbetriebe erhalten kostengünstig Zugang zu dieser digitalen Berichtsheftlösung. Dann kontaktieren Sie uns über unser Online-Formular. Danach melden sich die Mitarbeiter der Kammer für indivduelle Absprachen bei Ihnen. Hier geht's zum Online-Formular.
Noch unschlüssig? Sie wünschen sich mehr Informationen? Wir beraten Sie gern.
Alternativ können Sie diese Vorlage für den schriftlichen Ausbildungsnachweis nutzen:
| Ausbildungsjahr | Vergütung ab 01.01.2024* | Vergütung ab 01.01.2025* |
| 1. | 649,00 Euro | 682,00 Euro |
| 2. | 766,00 Euro | 805,00 Euro |
| 3. | 876,00 Euro | 921,00 Euro |
Verbindliche Auskunft erteilt das Tarifregister des Ministeriums für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung Sachsen-Anhalt.
Internet: www.bsz-dessau-rosslau.de
E-Mail: info@bsz-dessau-rosslau.de
Telefon: 0340 204 2043
(Ermittlung des Ausbildungsstandes)
Ansprechpartner für Fragen zum Thema Prüfung sowie die zu beachtenden Fristen finden Sie hier.
| unter 16 Jahren | 25 AT / 30 WT |
| unter 17 Jahren | 23 AT / 27 WT |
| unter 18 Jahren | 21 AT / 25 WT |
| über 18 Jahren | 20 AT / 24 WT |
| AT= Arbeitstage (Montag bis Freitag) | WT =Werktage (Montag bis Samstag) |
Bildungs- und Technologiezentrum der HWK Chemnitz
Limbacher Str. 195
09116 Chemnitz
Telefon: 0371 5364-303
E-Mail: s.schmidt@hwk-chemnitz.de
Kursgebühr bei Ausbildung:
| ÜLU-Kurs | Stunden | Anteil Handwerks-betrieb | |
| Techniken der Herstellung von speziellen Konditoreierzeugnissen | KOND1/01 obligatorisch | 80 h | * |
| Rationelle Techniken der Herstellung von speziellen Konditoreierzeugnissen | KOND2/01 obligatorisch | 80 h | * |
* Bei nicht aufgeführten Kursgebühren sind diese bei der jeweiligen Kursstätte zu erfragen.
Die vollständigen Unterweisungspläne finden Sie beim Hans-Piest-Institut für Handwerkstechnik.
Hinweis:
obligatorisch = verpflichtende Durchführung
fakultativ= freiwillige Durchführung
